| 台南市下營區農會成立於西元1922年，致力於保障農民權益，提高農民知識技能，促進農業現代化，增加生產收益，改善農民生活，發展農村經濟，期間經歷三七五減租、耕者有其田、八萬農業大軍、精緻農業、一鄉一特產，於政府推廣一鄉一特產期間全力發展蠶桑業務，自行開發製成高級蠶絲被銷售直至今日，為重要收入財源之一。 西元2000年成功轉型為經營休閒農業，同年更發展一系列的下營區農特產加工品，諸如黑豆蔭油、黑豆蔭油膏、桑椹汁、桑椹酒、桑椹醋等，將下營區農會經營方針多元化，產品系列多樣化、銷售層面多角化，更配合週休二日觀光休閒人潮，體驗下營區農村景緻，帶動下營區經濟發展，進而促進業務蓬勃發展。
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